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高溫烘箱使用中注意事項(xiàng)及維護(hù)保養(yǎng)

更新時(shí)間:2015-04-15      點(diǎn)擊次數(shù):2161

高溫烘箱使用中注意事項(xiàng)

一、清潔后過(guò)可以正常使用高溫烘箱了

  在烘烤任何食物前,高溫烘箱都需先預(yù)熱至溫度,才能符合食譜上的烘烘時(shí)間。高溫烘箱預(yù)熱約需10分鐘,若高溫烘箱預(yù)熱空烘太久,也有可能影響高溫烘箱的使用壽命。

二、*次使用高溫烘箱的時(shí)候要注意清潔

  先用干凈濕布將高溫烘箱內(nèi)外擦拭一遍,除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烘一陣子,有時(shí)候可能會(huì)冒出白煙,這屬于正常現(xiàn)象。烘完后要注意通風(fēng)散熱。等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內(nèi)壁。

  三、正在加熱中的高溫烘箱應(yīng)避免燙傷

  除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門(mén)也很燙,所以在開(kāi)啟或關(guān)閉高溫烘箱門(mén)時(shí)要小心,以免被玻璃門(mén)燙傷。將烘盤(pán)放入高溫烘箱或從烘箱取出時(shí),一定要使用柄,嚴(yán)禁用手直接接觸烘盤(pán)或烘制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。

  四、每次使用完待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔

  應(yīng)該注意的是,在清潔箱門(mén)、爐腔外殼時(shí)應(yīng)用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時(shí)可用洗潔精輕輕擦掉。電烘箱的其它附件如烘盤(pán)、烘網(wǎng)等可以用水洗滌。


高溫烘箱的維護(hù)保養(yǎng)

  一、高溫烘箱日常保養(yǎng)

1. 打掃表面及內(nèi)腔灰塵,保持機(jī)器干凈、衛(wèi)生。

2. 檢查電流表電流跟正常時(shí)是否一樣,如有異樣,通知維修工檢修。

3. 突然停電,要把加熱開(kāi)關(guān)關(guān)閉,防止來(lái)電時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)。

4. 檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,有無(wú)異常聲音,如有立即關(guān)閉機(jī)器并通知維修工檢修。

5. 檢查通風(fēng)口是否堵塞,并清理積塵。

6. 風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。

7. 維修工檢查電流是否正常。

8. 檢查溫控器是否準(zhǔn)確,如不準(zhǔn)確,請(qǐng)調(diào)整溫控器的靜態(tài)補(bǔ)償或傳感器修正值。

9. 檢查發(fā)熱管有無(wú)損壞,線路是否老化。

10 檢查延時(shí)器是否準(zhǔn)確,誤差是否允許。

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